Helping The others Realize The Advantages Of 茅臺酒

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 고량주는 중국 북부지방의 특산품입니다. 가오량주(高梁酒)·바이주(百酒)·바이깐얼(百乾兒) 또는 빼갈이라고 불리기도 하지요. 전통 중국 요리집에 가면 흔하게 볼 수 있는 술인데요, 기름이 많이 쓰이는 중국요리를 산뜻하게 먹을 수 있게 하고, 또 소화액의 분비를 도와주는 술이라 중국요리와 궁합이 잘 맞는 것으로 여겨집니다!

중국에서는 바이주를 작은 잔에 따르기 좋게 '분주기(分酒器)'에 나눈 후 술을 따른다. [사진=최예지 기자]

우리가 먹는 연태고량주는 중국 특유의 고량향을 제거하고 외국인들의 입맛에 맞게끔 단맛을 가미한 것이라 막상 중국 본토에서는 이 술이 별로라는 썰이 있습니다. 그래서인지 막상 중국 본토에 가서 연태고량주를 찾으면 아마 오히려 찾기가 힘들고 인기가 없을 것입니다.

노주노교를 한 잔 따라서 마시기 전에 살짝 향을 맡아보면 강한 술냄새가 나기는 하지만 도수에 비해 그리 부담스럽지 않은 수준으로 원샷을 해도 좋습니다.

본래 주령은 술자리의 예를 보조하는 수단으로 쓰였지만 훗날 흥을 보조하는 수단으로 그 성격이 바뀌어 권주나 내기 술, 심지어는 강제로 술을 마시게 하는 수단으로 쓰였다고 합니다. 

하지만 독주는 독주! 과한 음주는 도수가 높냐 낮냐를 떠나 건강을 해칠수 있으니 안주 많이 드시고~술적게 드시고~하세요~

중국에서 사업하는 사촌형이 가지고 온 녀석인데잘 모를때는 왜 마오타이 안가지고 왔냐고 막머라고 했었다...

貴州茅台酒專賣店 香港貴州茅台專賣店於２０１９年６月１８日在香港正式登場！

오늘은 곧 있을 한국 방문을 위해서 준비한 지인의 선물을 소개해보겠습니다~!

이미 수 천 년 전부터 음주의 습관을 지녔으며, 현재에도 술 문화는 중국인들 생활양식 중 중요한 위치를 차지하고 있는데요! 사람을 사귀고 인격을 논함에 있어서 중요한 척도로 인식되어온 중국의 술 문화를 낱낱이 파헤쳐보도록 합시다.^^ 

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좌우지간 중국술은 엄청나게 많은데 이 가운데 유명한 술이 많다는 茅臺酒 것이며 우리가 잘 모르거나 아직 세상에 알려지지 않은 전통주도 많다는 점도 특징적입니다. 중국인들은 알지만 중국 밖에서 잘 모르는 전통 바이주(白酒)가 현지 중국에는 많다는 것입니다. 한편 중국술이 많은 만큼 종류도 다양한데 또 그 이면에는 각 지방에서 술을 만들어 팔기는 하는데 가짜 중국술도 있다는 점은 유의해야 할 항목입니다.

所謂野蜂蜜，故名思義就是在山中采的很多野花的蜜，也叫百花蜂蜜、多花種蜂蜜，屬於一種混合性蜜，因為采於百花叢中，匯百花之 這種果子南方很多，味道比橘子好價格還不貴，不僅美觀還抗癌